AURORA - Origen Mexico
Descripción
Aurora es un café proveniente deMexico. Cultivado en la productora Mará del Rosario Irais Valdivia Ortiz en Veracruz.
A una altitud de 1350 m.s.n.m se cultivan estas varietales con las siguientes características.
- Puntaje SCA: 84,6
- Notas: Frutos Rojos, Vainilla, Nuez, Caramelo, Limón
- Características notables: Acidez Cítrica Moderada
- Varietal: Typica, Mundo Maya, Sarchimor
- Altitud: 1350 m.s.n.m
- Proceso: Lavado + Fermentación 48 hr + Inoculación con Mosto
- Región: Casautlán, Veracruz
- Finca: Mará del Rosario Irais Valdivia Ortiz
- Nivel de Tueste: Medio
Typica, Mundo Maya y Sarchimor corresponde a un blend con un increíble sabor y un tueste medio que realza sinérgicamente la complejidad de estos granos de gran calidad.
Deja que este increíble café te sorprenda con su sabor acaramelado y una acidez suave y balanceada.
Nuestro trabajo como tostadores es no solo ofrecerte un café de la mejor calidad posible. Sino también un café con un tueste fresco para garantizar que todas las propiedades que tanto nosotros como los caficultores describimos, puedan reflejarse y hacerse notar en tu taza.
Garantías de Diego (Tostador de Café Elqui):
- Tueste realizado de forma minuciosa
- Nuestro café llegara a tu casa fresco y listo para preparar
- Si eres amante del espresso tranquilo porque tendrás crema!
- No querrás que tu bolsita de café se acabe
